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Los tamales se originaron en mesoamérica entre el 800 y el 500 antes de la era común, y fueron parte muy importante de la dieta maya y mexica.
Fray Bernardino de Sahagún describe algunas variedades de tamales en su “Historia General de las cosas de Nueva España” en el siglo XVI. Él y otros autores hacen referencia al tamal no solo como comida de la gente común, sino de los nobles y de los sacerdotes en ceremonias especiales.
En el post:
1. Dos personas comiendo tamales en mural de Calakmul
2. Tamales servidos para honrar el nacimiento de un niño en el códice Florentino.
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